How to Make Bengal style Aam pora Sharbat it tastes amazing

गर्मी में प्यास भुजाने के लिए सिर्फ पानी काफी नहीं होता। लोग प्यास भुजाने के लिए तरह-तरह की ठंडी कोल्ड ड्रिंक पीते हैं, जो सेहत के लिए सही नहीं है। गर्मी में बच्चों को कोल्ड ड्रिंक से दूर रखने के लिए आप उन्हें घर के बने शरबत दे सकते हैं। यहां हम बता रहे हैं बंगाली स्टाइल आम पोरा की रेसिपी। पारंपरिक तौर पर आम पोरा आम को भून कर बनाया जाता है। देखिए, इसकी रेसिपी-  

आम पोरा शरबत बनाने के लिए आपको चाहिए

2 कच्चे आम

1/2 कप चीनी

1 छोटा चम्मच भुना हु्र जीरा पाउडर 

1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 चम्मच काला नमक

मुट्ठी भर ताजी पुदीने की पत्तियां

बर्फ के टुकड़े

2 कप ठंडा पानी

आम पोरा शरबत कैसे बनाएं

1) इसे बनाने के लिए सबसे पहले आमों को अच्छे से धोएं और फिर अब इन्हें धीमी-मध्यम आंच पर रखें और सभी तरफ से जलने तक भून लें। 

2) जब ये अच्छी तरह से भुन जाए तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।

3) फिर आम के छिलके हटा दें और नरम गूदे को एक कटोरे में निकाल लें।

4) अब एक ब्लेंडर में भुना हुआ आम का गूदा, चीनी, ताजा पुदीना की पत्तियां, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें और  ब्लेंड करें।

5) इस मिक्स को एक जग में डालें और ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिला दें।

6) अब एक गिलास में बर्फ के टुकड़े और पुदीना की पत्तियां डालें और फिर शरबत से गिलास को भरें। शरबत तैयार है इसे सर्व करें।

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